Напълняване. Белтъците (на запад ги наричат протеини) заедно с липидите са основните
градивни елементи на клетъчната мембрана. Организма ги използва и за синтезирането
на ензими чрез рибозомите. Ензимите са онези катализатори или инхибитори на
биохимичните процеси в тялото ни, без които тяхната регулация спира и настъпват
всякакви аномалии водещи в крайна сметка до мутация на ДНК в ядрото на клетката
и клетъчна смърт, а както вече казах мутиралата ДНК се експресира под формата
на рак.
Бедната на белтъци храна и най-вече
генно модифицираната (ГМО), приета под формата на токсични боклуци като чипс,
вафлички, снаксове, кроасани, шоколадови десертчета, гризки, безалкохолни
напитки – кока-кола, фанта, спрайт, безброй химични сокове, и т.н. почти не ни
осигурява полезни вещества. Основната роля на стомаха и червата е да разградят
храната и съдържащите се в нея белтъци до аминокиселини, така че клетките в
организма ни да изградят от тях човешки белтъци. Какво става на практика? Ние
поглъщаме високо енергийни въглехидратни храни, но тяхната хранителна стойност
за организма е нулева по отношение на останалите 99% от биохимичните ни нужди.
Тялото ни възприема тази промяна в режима на хранене като заплашваща
енергийните му необходимости, първостепенно обусловено от егоизма на мозъчните
клетки, които винаги биват първи обезпечени както с кислород, така и с вода.
Тялото влиза в режим на натрупване на енергийни запаси под формата на подкожна
мазнина в огромни количества, която е един от основните източници на енергия за
клетката и за тялото като цяло и в крайна сметка така напълняваме колосално,
понеже адипоцитите се разширяват до 4 пъти, след което тялото произвежда и
пълни нови и нови и нови мастни клетки. Дори да искаме да отслабнем трябва да
изчакаме 8 години за да настъпи апоптоза (програмирана клетъчна смърт) на
ненужните за тялото адипоцити, за да могат те да се фагоцитират (образно казано
да бъдат изядени от макрофагите) и да се отстранят от тялото.
Още един пример за хранително
самоубийство – това е белият хляб, който трупа калории, но всъщност той е
"мъртва" храна понеже в него няма нищо полезно. Но как така ще каже
някой, той е толкова вкусен? Да и това е всичко. Опит проведен с мишки хранени
с бял хляб в продължение на 90 дни и контролна група мишки хранени с
пълнозърнест хляб за същия период показва, че 75% от мишките хранени с бял са
умрели, докато всички хранени с пълнозърнест хляб са си живи и здрави. Това е
така, понеже в обвивката на зърната са съсредоточени минералните елементи
извлечени от майката земя - витамините, микро и макроелементите, а сърцевината
на зърното се явява енергийния запас на растението – механичен сбор от кондензирани
глюкозни молекули - нишесте. В природата този енергиен запас има смисъл за
осигуряване на бъдещото растение с енергия, при покълването му в почвата, но за
човека тази енергия носи минимални ползи. Какъв е извода от тъпкането с ГМО и
други боклуци – ядем до пръсване, а всъщност сме биохимично гладни.
