|
ПРОДУКТИ
|
1. Зеле - 1 средно голяма глава 2. Моркови - 4-5 бр. 3. Домати(пресни или от консерва) - 4 бр. 4. Целина(магданоз) - 1 връзка 5. Пилешко филе - около 1 кг. 6. Олио - 100 мл. 7. Червен пипер - 3 ч.л. 8. Сол и черен пипер - на вкус |
|
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
|
Пилешкото филе се измива, подсушава се и се нарязва на хапки, които се овкусяват със сол, черен пипер, 1 ч.л. червен пипер и 1/3 от олиото. Оставя се да престои около час и се запържва в сух горещ тиган за 5 мин. Зелето се нарязва на ситно и заедно с настърганите моркови се посолява като се намачква леко. Добавя се останалото олио, разбърква се добре и се задушава докато омекне. Преди да се свали от огъня се поръсва с 2 ч.л. червен пипер и се задушава за още 1-2 мин. Прибавят се нарязаните на ситно домати и целина. В тавичката се поставя половината от зелето, върхо него се нарежда месото и накрая се покрива с другата половина от зелето. Пече се на 180ОС за 40 мин. |
