|
ПРОДУКТИ
|
1. Яйца - 8 бр. 2. Праз - 1 стрък 3. Олио - 3-4 с.л. 4. Сирене - 100 гр. 5. Шарена сол - 1 ч.л. 6. Карфиол - 1/2 глава 7. Масло - 40 гр. 8. Сол |
|
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
|
Празът се изчиства, нарязва се на ситно и се задушава в олиото докато омекне. Прибавят се разбитите яйца и ястието се готви още 5 мин. при непрекъснато бъркане, за да не загори. После се сваля от огъня и се добавят натрошеното сирене и шарената сол. Карфиолът се измива, нарязва се и се задушава на пара за 10 мин. Преди поднасяне се посолява и се залива с разтопеното масло. Яйцата се разпределят в 4 чинии и се гарнират с овкусения карфиол. |
