|
ПРОДУКТИ
|
1. Паста по избор - 500 гр.(1 пакет) 2. Кайма - 500 гр. 3. Доматено пюре - 800 мл. 4. Лук - 1 глава 5. Чесън - 3-4 скилидки 6. Олио - 7-8 с.л. 7. Сух риган - 1 ч.л. 8. Сух босилек - 1 ч.л. 9. Червен пипер - 1 ч.л. 10. Захар - 2 с.л. 11. Сол - 1.5 с.л. 12. Настърган кашкавал |
|
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
|
Лукът се нарязва и се задушава с 3 с.л. олио до омекване. Прибавя се каймата и се запържва докато стане на трохи. Поръсва се с червения пипер, залива се с доматеното пюре и се слагат счуканите скилидки чесън. Вари се на умерено силен огън около 15-20 мин. Посолява се с 2 ч.л. сол, добавят се захарта и сухите подправки и се сваля от огъня. Пастата се сварява за 10 мин. във вода, в която са добавени останалите олио и сол. След като се свари се изцежда от водата и се разпределя в чинии, залива се с доматения сос, а най-отгоре се поръсва с настърган кашкавал. |
