|
ПРОДУКТИ
|
1. Белтъци - 3 бр. 2. Пудра захар - 1 ч.ч. 3. Ванилия - 2 прахчета 4. Лимонов сок - 1/2 ч.л. |
|
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
|
Белтъците трябва да престоят на стайна температура няколко часа. В подходящ съд се кипва малко вода, сваля се от огъня и в него се слага купата с белтъците и лимоновия сок. Разбиват се на водна баня докато станат на гъста пяна, след което се добавя постепенно пудрата захар смесена с ванилията. Разбиването продължава докато се получи твърд сняг. Шприцоват се в тавичка, застлана с хартия за печене. Пекат се в предварително загрята на 110ОС фурна за 1,5 часа. |
