|
ПРОДУКТИ
|
1. Големи червени чушки - 10-12 бр. 2. Лук - 1 главичка 3. Морков - 1 бр. 4. Домати(пресни или от консерва) - 3 бр. 5. Гъби - 500 гр. 6. Ориз - 1 ч.ч. 7. Олио - 5 с.л. 8. Червен пипер - 1 ч.л. 9. Черен пипер - 1 ч.л. 10. Кимион(смлян) - 1/2 ч.л. 11. Къри - 1/2 ч.л. 12. Сол на вкус |
|
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
|
Лукът и морковите се нарязват много ситно и се задушават в 2 с.л. олио. След като омекнат се поръсват с червения пипер, разбъркват се и се прибавят нарязаните на дребно домати. Задушават се десетина минути, прибавя се изчистения и измит ориз и се заливат с 2 ч.ч. вода. Оставят се да къкрят на слаб огън докато ориза поеме почти цялата вода. Прибавят се настърганите на ренде пънчета на гъбите и се оставят да поврат още 5 мин. Накрая плънката се посолява и се подправя с черния пипер и кимиона. Чушките се измиват и изчистват от семките, пълнят се с готовата плънка и се нареждат в намазана с малко олио тавичка. Шапчиците на гъбите се нарязват на едри парчета, посоляват се, подправят се с малко черен пипер и кръи и се заливат с останалото олио. Разбъркват се добре и се изсипват върху чушките в тавичката. Ястието се пече в предварително загрята на 200ОС фурна около 40 мин. Към плънката може да се прибавят 500 гр. кайма. |
 |
| НАРЕДЕНАТА ТАВА ПРЕДИ ИЗПИЧАНЕ ... |
 |
| ... ГОТОВОТО ЯСТИЕ СЛЕД ИЗПИЧАНЕ |
